Составление новогоднего меню — один из самых увлекательных процессов в подготовке к любимому зимнему празднику. Какое самое популярное блюдо в Новогоднюю ночь? Конечно мясо! Мясные блюда символизируют благополучие и достаток. Поговорка «Как Новый год встретишь, так его и проведешь» актуальна всегда: чем будет сытнее стол, тем благополучнее будут предстоящие 12 месяцев.