Новости

Русский имперский Stout – крепкое темное пиво, привезённое в Россию из Британской империи в XVIII веке. Свое название напиток получил за популярность при русском императорском дворе. Благодаря высокой крепости пиво хорошо переносило морские путешествия и регулярно поставлялось к столу русских монархов. Согласно легенде, крепкий английский эль медно-коричневого цвета с ароматом фруктов особенно любила Екатерина Вторая.

Первоначально прилагательное “стаут” (англ. stout) обозначало “гордый”, “отважный”. Позднее, Stout стал ассоциироваться со словом “крепкий”. В XIX-XX веках врачи нередко прописывали пинту стаута больным, донорам крови и даже кормящим матерям.

В состав, согласно закону "О чистоте пива", входят: вода, несколько видов ячменного солода, хмель и дрожжи. 

Крепость продукта: 6 градусов. 

Пиво варится настойным методом. После процесса охлаждения будущий продукт помещают в специальные цилиндроконические танки. В этих емкостях происходит брожение, дображивание, формирование вкуса и осветление пива при различных температурах. Каждая партия проходит тщательный лабораторный анализ. 

Характеристики:

· цвет от темно-коричневого до непроницаемо-черного. Пена плотная устойчивая, как правило, коричневого или карамельного цвета.

· карамельный аромат с тонкими нотками ванили, горького шоколада и кофе

· бархатистый вкус с отчетливыми нотками обжаренного зерна и солода. Сложный букет послевкусия: от горьковато-жженого как у кофе сильной прожарки до карамельно-шоколадного 

· стойкая пена кремово-золотистого оттенка

Культура употребления пива Stout

Разливать Stout рекомендуется в бокалы типа «пинта» (стакан цилиндрической формы, расширяющийся кверху) или «снифтер» (бокал на тонкой ножке со специфичной, сужающейся к верху формой). Эти виды бокалов позволят максимально раскрыться аромату пива и в самом выгодном свете подчеркнуть эстетические свойства образующейся на поверхности пены.

 

Идеальные закуски к Stout:

· горячие мясные блюда: рулька свиная, шашлыки, колбаски для жарки и гриля, купаты, колбаски «Пикантные» с сыром 

· все виды сырокопченых колбас: «Сервелат», «Миланская» «Итальянская», «Чоризо», «Сицилийская», «Брауншвейгская», «Салями»

· сырокопченые деликатесы: суджук, карпаччо, бастурма, балык «Боярки», шейка «Королевская», грудинка «Пикантная», ветчина «Пармская», филе «Гранд»

· Хамон (окорок «Царский»)

· пицца: «4 сыра», «Пепперони», «Салями», «Европейская», «Мясная»

Пиво можно приобрести во всех фирменных магазинах "Велес", а также в Торговой сети "Метрополис" (в ТЦ "Рио" и ТЦ "КИТ")