Новости

Суджук - это колбаса, относящаяся к разряду элитных. При ее изготовлении используется сырье только высших сортов.

Сырокопченые деликатесы специалисты предприятия готовят больше двадцати лет. Специальные оболочки наполняют фаршем из натурального сырья. Коптят с помощью буковых опилок. И оставляют в камерах. Дальше дело - за ножами.

При нарезке компьютер определяет размер каждого кусочка. А специальный робот помещает продукт в вакуум.

Данная технология позволяет сохранять полезные свойства, изначальный объем влаги и естественный аромат продукта.